De snack is een van Nederlands populairste verboden vruchten. Een 'vette hap' is niet bevorderlijk voor een gezonde levensstijl, maar patat, kroket en frikadel zijn wel verschrikkelijk lekker!
Snacken is niet iets van de laatste tijd. Sterker nog, gefrituurd eten deed men al in de eerste eeuw na Christus. De Romeinse schrijver Plinius liet bijvoorbeeld weten dat in azijn gemarineerde en in olie gebakken eieren heilzaam zijn tegen miltvuur. De favoriete snack van de Romeinen was gebakken schaamlippen van een zeug.
Snacken is ook niet specifiek Nederlands. De hele wereld snackt. In Nederland gebeurt het alleen ongelooflijk veel en op een unieke manier. De snackbar is niet weg te denken uit de Nederlandse eetcultuur. Menig Nederlander in den vreemde denkt dan ook met nostalgische gevoelens terug aan bitterbal, berenhap, bamischijf en ‘blonde del'. Om hieraan tegemoet te komen, staat deze special geheel in het teken van snacks. Wat zit er in een frikadel, hoe werd snackbarketen Febo populair en waarin schuilt de aantrekkingskracht van een kroket? De geheimen van de Nederlandse snacks ontrafeld.
